Bien que nous apprécions tous la commodité de pouvoir aller à l'épicerie pour obtenir les aliments dont nous avons besoin, tout le monde serait probablement d'accord pour dire qu'il est beaucoup plus satisfaisant de manger ce que l'on a dans son propre jardin. Non seulement c'est moins cher, mais cela ne fait pas appel à des ressources qui nuisent à l'environnement et cela peut même être plus sain que ce que tu achètes au marché. Alors pourquoi tout le monde ne le fait-il pas ? Probablement parce que cela semble difficile - mais ce n'est pas une fatalité ! Voici les meilleurs légumes que même un jardinier débutant peut cultiver chez lui.
1. Laitue
L'une des plus faciles et des meilleures pour commencer est sans aucun doute la laitue. Ces légumes verts feuillus sont super faciles à récolter (il suffit de couper les sommets ou de prendre la quantité de feuilles dont tu as besoin) et ils nécessitent très peu d'espace. En fait, elles peuvent facilement être cultivées dans des conteneurs à côté de nombreuses autres plantes, et même directement sous des plantes plus grandes. Si tu manques d'espace ensoleillé, ne t'inquiète pas, car la laitue pousse aussi très bien à l'ombre.
2. Tomates
Les tomates sont déjà un légume populaire en raison de leur facilité à pousser presque partout et de leur goût délicieux une fois que tu les as récoltées. Elles peuvent être cultivées dans des paniers suspendus, sur le sol ou contre un mur - tout ce dont elles ont besoin, c'est d'eau, de beaucoup de soleil et d'un peu d'amour. Veille à les arroser régulièrement, à ne pas surcharger les jeunes plants, et s'ils ne reçoivent pas de vent, mets un ventilateur dessus pour que leurs tiges deviennent fortes en étant forcées de résister à la brise.
3. Concombres
Les concombres aiment deux choses en particulier : le soleil et le temps chaud. À part cela, ces plantes grimpantes vont avoir besoin de quelque chose sur lequel pousser pour devenir grandes et en bonne santé. Nous te recommandons d'utiliser un récipient, mais ce n'est pas nécessaire. Une fois que tu les as plantées, assure-toi simplement de les arroser régulièrement, car elles ont tendance à pousser rapidement et facilement. Selon la National Gardening Association, les concombres sont en fait meilleurs lorsqu'ils sont de la variété buissonnante, plutôt que de la variété grimpante, car ils poussent dans des espaces restreints et résistent aux maladies.
4. Carottes
Il n'y a qu'une seule chose dont tu dois te préoccuper lorsque tu fais pousser des carottes : le sol. Après tout, ces légumes poussent presque entièrement sous terre, alors un sol peu profond ou rempli de cailloux ne donnera pas de grosses carottes. L'un des meilleurs moyens d'y remédier est de construire un lit et de drainer la terre avant de l'utiliser. Après cela, il te suffit de les planter et d'ajouter un peu d'eau. Elles préfèrent la lumière du soleil comme toutes les plantes, mais l'ombre ne les dérange pas non plus.
5. Radis
Les radis sont une culture de temps frais, ce qui signifie qu'il est préférable de les planter au printemps ou à l'automne. Après les avoir plantés, il ne faut que 22 à 70 jours jusqu'à ce qu'il soit temps de les récolter. Comme beaucoup de légumes faciles à cultiver, ils tolèrent assez bien l'ombre et cela ne les dérange même pas si tu préfères les cultiver dans un récipient. Pendant qu'ils poussent, assure-toi que le sol est humide, mais il ne doit pas être mouillé avec des flaques qui se forment sur le dessus.
6. Haricots
Il existe des centaines de variétés de haricots à planter, certaines plus faciles à cultiver que d'autres, mais la seule chose que la plupart d'entre elles ont en commun, c'est le sol. Ils ont besoin d'un sol bien nourri et l'une des meilleures façons de s'en assurer est d'utiliser du compost et d'ajouter de temps en temps une cuillerée de nourriture pour plantes au fur et à mesure de la croissance. Il y a deux principaux types de haricots à considérer lors de la culture, le type de vigne et le type de buisson autoportant. Sache que les haricots de type vigne ont besoin de plus d'espace vertical, tandis que les haricots de type buisson ont besoin de plus d'espace par rapport à leurs voisins.
7. Les citrouilles
Comme les haricots, les citrouilles existent aussi en plusieurs variétés, selon la couleur et la taille que tu souhaites pour ta citrouille. Quelle que soit la taille, il faut compter entre 3 et 4 mois pour que chaque citrouille atteigne sa taille maximale. La principale chose à garder à l'esprit lorsque tu les cultives est que tu ne dois pas utiliser de pesticides. Les citrouilles ont besoin d'être pollinisées par les abeilles ou d'autres insectes, donc l'utilisation d'un poison anti-insectes empêchera également la pollinisation des fleurs.
8. Courgettes
L'un des meilleurs aspects de la culture des courgettes est qu'elles poussent n'importe où, peu importe que tu les aies dans un pot ou directement dans le sol. Tout ce dont elles ont besoin, c'est d'eau et de lumière directe du soleil. En fait, elles se portent mieux à la chaleur, c'est donc une bonne idée de les planter à la fin de l'été car les graines germeront beaucoup plus facilement si le sol est chaud. Ensuite, veille à arroser tôt dans la journée pour que, lorsque le soleil est à son zénith, les parties aériennes soient sèches et prêtes à s'imprégner de ces rayons.